世界第一大麦子生产国，占到全球产量的17.38%。
第二名是印度1亿吨，第三名是俄罗斯0.8亿吨，第四名是美国0.49 亿吨。
中国的河南是中国麦子大省，占到全国麦子产量的四分之一。这几天有13万台麦子联合收割机在河南麦地里工作，抢收麦子。
每亩地收割麦子的费用大约50元左右，倒伏的麦子还要加一些钱。麦子的收购价在1.2元左右，亩产千斤上下。
作者“地道风物”提供了大量有趣的麦子科普知识，我学习后很受启发，在此和大家一起分享他的数据。
一万年以前西亚人把野草开发成麦子。野草转变成人类主要粮食麦子，这个过程经历了数千年。西亚人吃了几千年麦子后，才在6000年前带到了中国。因为麦子是从西部传入中国，所以新疆和西北人是最早在中国开始吃白面的人。
当时的华夏民族主要是食用小米。“江山社稷”就是指山水土地和小米。小麦生长需要230天到270天。买种子、播种施化肥雇用收割机这些成本分摊到每一亩田都要几百块钱，成本不低。
所以，我们要珍惜粮食！就是麦子丰收了，也要珍惜粮食。
