大部分省区都有自己的代表性羊肉，其中内蒙古数量最多，多达19种，其中鄂尔多斯细毛羊全球闻名，是皮革制品的最佳原料。
虽然新疆羊肉串很有名，但新疆只有5个代表性羊肉，其中哈密不仅哈密瓜好吃，哈密羊肉也美味。
河南作为农业大省，却没有代表性羊肉，反观临近的山西和山东都有10多种代表性羊肉，河南羊类养殖规模小。
5条评论
- 在等月亮啊 19
内蒙古包头达茂旗的羊很好吃的，纯粹的草原羊，吃硬草长大的
- 恒温 12
河南还没有海鲜，没有牦牛肉，没有早茶下午茶，反正没有的多了。
- 雾里清风 10
河南原本有柴山羊(槐山羊)小尾寒羊的，只是后来被陶汰了。
- tcd001 2
就养殖数量来说河南省养羊数量全国第一，可谓羊种大杂烩啥也有！论牧业经济山东省全国第一！四大牧区质量好而粗放经营经济效益差！我是内蒙古四子王旗的，杜蒙羊是杂交羊不是地理性标志羊肉，戈壁羊才是！其他的也大致如此，宁夏吴忠一种羊分三个名称有那个必要没有？有多少家肉企并不能代表地理性标志！绝大多数牛马羊没有标出名称！
- CJY0139 0
这里边宁夏盐池的滩羊和甘肃酒泉的清泉羊难分伯仲，但是都必须去当地吃，肉买走就做不出当地的味。就像有个条友说的，吃过这里的羊就不想其他地方的羊了，有机会的可以都尝尝，当然有很多不服的，像内蒙古的苏尼特羊，呼伦贝尔新巴尔虎右旗的羊，甘肃靖远羊等等，但是我吃了一圈还是推盐碱地的羊，肉质真不是草原上的羊可以比的
