2022年张家口市统计局公布2021年农业发展情况。据了解，2021年康保县粮食种植面积89.7万亩。其中，谷物72.0万亩，豆类0.7万亩，薯类17.0万亩。蔬菜及食用菌播种面积10.3万亩。全年粮食总产量13.14万吨，与上年基本持平。在粮食总产量中，谷物6.07万吨，下降7.3%；薯类（折粮）6.99万吨，增长7.6%。蔬菜及食用菌总产量41.92万吨，增长15.9%。
年末猪存栏3.03万头，增长9.9%；牛存栏4.29万头，增长1.6%；羊存栏22.93万只，增长2.5%；家禽存栏38.93万只，下降91.5%。全年猪出栏9.54万头，增长1.4%；肉牛出栏3.71万头，增长10.7%；羊出栏62.89万只，下降4.0%；家禽出栏939.74万只，下降35.0%。全年肉类总产量36353吨，下降19.0%。其中，猪肉产量7573吨，下降2.4%；牛肉产量6276吨，增长2.7%；羊肉产量8584吨，下降2.6%；禽肉产量13920吨，下降37.3%。禽蛋产量3814吨，增长7.9%。奶类总产量50049吨，下降8.0%。
