单位：万吨
时间范围：1980 - 2023
数据来源：国家统计局
全国牛肉产量 数据如下： 未来预测数据
注：牛肉产量指本调查期内出栏肉牛产出的牛肉产量，按胴体重计算。牛肉产量＝出栏肉牛头数╳平均每头肉牛出售重量╳肉牛产肉率（%）
| 序号 | 时间(年) | 数据(万吨) |
|---|---|---|
| 1 | 2023 | |
| 2 | 2022 | |
| 3 | 2021 | |
| 4 | 2020 | |
| 5 | 2019 | |
| 6 | 2018 | 644.06 |
| 7 | 2017 | 634.62 |
| 8 | 2016 | 616.91 |
| 9 | 2015 | 616.89 |
| 10 | 2014 | 615.72 |
| 11 | 2013 | 613.09 |
| 12 | 2012 | 614.75 |
| 13 | 2011 | 610.71 |
| 14 | 2010 | 629.07 |
| 15 | 2009 | 626.18 |
| 16 | 2008 | 617.68 |
| 17 | 2007 | 626.22 |
| 18 | 2006 | 590.33 |
| 19 | 2005 | 568.10 |
| 20 | 2004 | 560.40 |
| 21 | 2003 | 542.50 |
| 22 | 2002 | 521.90 |
| 23 | 2001 | 508.60 |
| 24 | 2000 | 513.10 |
| 25 | 1999 | 505.40 |
| 26 | 1998 | 479.90 |
| 27 | 1997 | 440.90 |
| 28 | 1996 | 355.70 |
| 29 | 1995 | 415.36 |
| 30 | 1994 | 327.02 |
| 31 | 1993 | 233.60 |
| 32 | 1992 | 180.30 |
| 33 | 1991 | 153.50 |
| 34 | 1990 | 125.60 |
| 35 | 1989 | 107.20 |
| 36 | 1988 | 95.80 |
| 37 | 1987 | 79.20 |
| 38 | 1986 | 58.90 |
| 39 | 1985 | 46.70 |
| 40 | 1984 | 37.28 |
| 41 | 1983 | 31.48 |
| 42 | 1982 | 26.56 |
| 43 | 1981 | 24.84 |
| 44 | 1980 | 26.87 |
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