1、牧场
美国牧场面积高达3.62亿公顷；俄罗斯牧场面积为7260万公顷。
全球草地面积，俄罗斯排名第四，美国位列第五。
2、肉类产量
2018年，俄罗斯肉类产量1487.5万吨，2020年，俄猪肉产量427万吨，禽肉产量670万吨。
2021年，美国肉类产量4841万吨，其中猪肉1259万吨，牛肉1263万吨，白羽肉鸡2081.63万吨。
3、人均肉类消费
2018年，俄罗斯人均消费牛肉13.35公斤，羊肉1.39公斤，猪肉26.02公斤，禽肉31.31公斤。
2020年，美国人均消费牛肉26公斤，羊肉0.5公斤，猪肉23公斤，禽肉50公斤。
4、出口
2020年，俄罗斯出口肉类54.4万吨，其中猪肉20万吨，牛肉1.59万吨，2021年出口牛肉3.1万吨。俄罗斯肉类出口在全球排名第二十。
2020年，美国猪肉出口330万吨，与禽肉出口量相当。美国肉类出口量居世界第一位。
5、企业
全球十大奶牛养殖集团，美国占3席，分别是：第三名Rockview、第五名Riverview、第六名FariaBrothers；俄罗斯有一家企业上榜，位列第七，该公司为EkoNiva。
