1、产量
2021年，美国产粮5.71亿吨，排名世界第二，人均产量达1.75吨；同年，俄罗斯粮食产量1.33亿吨，位列全球第四，人均0.93吨。
2、自给率
美国粮食自给率高达147%，排名世界第五；俄罗斯粮食自给率也超过100%。
3、出口
美国是全球最大的粮食出口国，占全球粮食出口量的10%，其中玉米出口量占70%，大豆占67%；俄罗斯是全球第一大小麦出口国，占全球小麦出口量的20%。
4、转基因
美国在世界转基因作物种植大国中居首位，种植面积高达7500万公顷，接近全球40%，转基因大豆在该国大豆种植总面积中高达95%，玉米达93%；俄罗斯基本不种植转基因作物。
