2025年8月中国食品价格同比下降4.3%。这是连续第七个月下降，并且降幅比上个月更大。上个月下降了1.6%。本次下降是自2021年9月以来最大的一次。
主要食品类别价格都下降了，其中猪肉价格下降特别明显。具体数据见下表：
| 食品类别 | 2025年8月同比变化 | 2025年7月同比变化 |
|---|---|---|
| 蔬菜 | -15.2% | -7.6% |
| 鸡蛋 | -12.4% | -11.2% |
| 食用油 | -1.5% | -1.4% |
| 牛奶 | -1.6% | -1.3% |
| 新鲜水果 | -3.7% | 2.8% |
| 猪肉 | -16.1% | -9.5% |
另外，2025年8月全国居民消费价格（CPI）同比下降0.4%。市场原本预计下降0.2%，但实际下降更多。这是今年以来第五次消费价格下降，也是自2月以来下降最多的一次。
从月度环比看，8月CPI与7月相比没有变化。7月环比上涨了0.4%。市场原本预计8月环比上涨0.1%，但实际没有上涨。
关联数据：中国CPI
